Teig einfacher ausrollen

Wir machen gerne unseren Teig selber, dabei schaffen wir es immer wieder, einen Teig zu erzeugen, der sich wie Kaugummi verhält. Beim Ausrollen will der Teig wieder in seine Ausgangsform zurück. So richtig vorwärts geht es da nicht.
Irgendwann kam die Idee: eine Lage Backpapier auf den Teig legen und dann rollen. Das Ergebnis war deutlich einfacheres und schnelleres Arbeiten. :)